En Santa Rosa de Cabal inauguran café atendido por personas con Síndrome de Down y discapacidad cognitiva

Bajo el eslogan sabores y abrazos Don Fermín gastro café incluyente se convierte en el segundo emprendimiento del municipio que es atendido por personas con discapacidad.

Cumpliendo con su compromiso de construir un municipio incluyente y con oportunidades para todos, el alcalde de los santarrosanos José Rodrigo Toro Montes, inauguró Don Fermín gastro café incluyente: sabores y abrazos, el nuevo emprendimiento que emplea a personas con discapacidad cognitiva y Síndrome de Down, así como a sus cuidadores.

“Estamos muy contentos de haber inaugurado Don Fermín gastro café incluyente, que va a ser manejado por personas con discapacidad cognitiva y chicos con Síndrome de Down, y además estamos brindando oportunidades laborales para las madres cuidadoras”, comentó Carolina Márquez coordinadora del programa de inclusión del municipio y directora de la Casa de la Inclusión.

Dicha idea de negocio productiva, surge con el objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas con discapacidad y sus cuidadores, a través de oportunidades para la vinculación en trabajos de calidad y generación de ingresos, teniendo en cuenta que dicha población requiere de un enfoque diferencial, ya que por sus condiciones psicosociales no deben estar expuestos a jornadas laborales extensas, ni en puestos de trabajo en encierro.

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“En este momento tenemos proyectado iniciar con dos madres cuidadoras y cuatro chicos con discapacidad cognitiva y cuatro chicos con Síndrome de Down, la idea es que ellos tengan sus turnos rotativos, porque a ellos les encanta estar en varias actividades, entonces eso nos da la oportunidad de que más chicos puedan participar del proceso y que haya aprendizaje para los demás”, explicó Márquez.

La Administración de El Cambio, además de facilitar procesos de inclusión social y laboral, recupera los parques de la ciudad, generando apropiación del espacio público y convirtiéndolos en centros para la integración ciudadana, de concentración de turistas y de promoción de la cultura.

Prácticas y formación

El proceso de formación y certificación en barismo realizado por los chicos y chicas con discapacidad, fue llevado a cabo por el SENA.

Las prácticas de barismo fueron realizadas en Don Fermín Café Incluyente, el café que es manejado por la comunidad sorda y en Café Región.

La Alcaldía de Santa Rosa de Cabal fue galardonada por el Centro de Pensamiento Turístico, por buenas prácticas de emprendimiento e inclusión social.