El próximo 27 de septiembre se cumplirá la Sexta Jornada Cívica, Cultural y Turística en la Calle de la Fundación que en esta ocasión tendrá como temática la tradición de la cultura cafetera y será liderada por la Secretaría de Desarrollo Rural de la Alcaldía de Pereira.
Los asistentes podrán disfrutar de la tradición cafetera como la arriería, la producción, métodos de preparación y cata de café
A esta actividad se sumó la Asociación de Productores de Café de Alta Calidad (Entreverdes) que tiene asociados cinco productores de café del municipio quienes compartirán con la comunidad la clase de café de alta calidad que se produce en Pereira y los conocimientos adquiridos por ellos en el laboratorio que se encuentra localizado en el corregimiento de Altagracia.
Luis John Jairo López, coordinador de cafés especiales en Risaralda, expresó que el objetivo de esta jornada es “que la comunidad conozca sobre la producción de café de alta calidad en el departamento, los cinco métodos para la preparación de un buen café y un laboratorio en Altagracia en la cooperativa donde los cafeteros afianzan sus conocimientos”.
Igualmente, Iván Muñoz, coordinador de la actividad agregó que en la sexta Jornada Cívica, Cultural y Turística se mostrará la historia de la cultura cafetera y la importancia de este producto en el desarrollo de la ciudad.
“Se van a tener temas no sólo de elaboración, producción o cata de café sino todo lo relacionado con la cultura cafetera como la arriería y la cosecha”, agregó el coordinador.
Esta Jornada Cívica, Cultural y Turística se cumple el último viernes de cada mes en la calle 19 desde la carrera 7ª hasta la 13, desde las 9 de la mañana hasta las 9 de la noche.
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