La Alcaldía de Pereira a través de la Secretaría de Salud y Seguridad Social con el apoyo de la Policía Nacional, realizó un operativo de control a expendios móviles y fijos de venta de pescado ubicados en el Centro y la Ciudadela Cuba para verificar el cumplimiento de las normas higiénico sanitarias.
Durante los operativos no se realizó ningún decomiso
En las visitas de inspección, vigilancia y control realizadas se comprobó la inocuidad de los productos y se verificó el estado de las adecuaciones locativas de cada establecimiento, obteniendo como resultado favorable que los expendedores visitados cumplieran con las disposiciones establecidas en el decreto 561 de 1984 y no se realizara ningún decomiso.
“Nuestro acompañamiento permanente ha logrado que los expendedores cumplan con las condiciones sanitarias exigidas pero que también los consumidores se concienticen de la importancia de adquirir y consumir productos de calidad“, señaló Julián Mauricio Trejos Hernández, secretario de Salud y Seguridad Social de Pereira.
Las normas básicas para el expendedor tienen relación con el porte del carné de manipulación de alimentos, el uso de medidas de protección y con mantener la cadena de frío del producto, entre otras disposiciones importantes.
En el caso de los consumidores, es esencial que tengan en cuenta que el producto, al ser presionado con los dedos, debe mantenerse firme y rígido; las escamas deben estar unidas entre sí y adheridas a la piel, la cual siempre debe estar resbaladiza, suave, brillante y limpia.
Para cualquier queja o inquietud referente a expendios de productos de mar, puede comunicarse a la Secretaría de Salud y Seguridad Social de Pereira al teléfono 3248310 o ingresar su queja en www.dlspereira.gov.co.
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