El mercado cafetero colombiano atraviesa un momento histórico: el precio interno de la carga de café de 125 kilogramos superó los $2.700.000, marcando un récord en los últimos 15 años. Este hito se da en un contexto global complejo, con factores climáticos, fluctuaciones en la bolsa y un dólar en alza que benefician a los productores locales.
Factores detrás del aumento del precio del café
- Clima extremo en países productores:
- En Brasil, una grave sequía a principios de año afectó la producción del mayor exportador mundial de café.
- En Vietnam, otro gigante cafetero, un cinturón clave de cultivo enfrentó sequías durante el crecimiento y fuertes lluvias al inicio de la cosecha.
- Comportamiento en la bolsa de Nueva York:
El precio del café arábica, preferido para especialidades, alcanzó los US$3,08 por libra, un nivel no visto desde 1977. En tanto, los futuros del café robusta en Londres subieron un 85% este año, evidenciando un mercado global en tensión por el suministro. - Dólar fuerte frente al peso colombiano:
La tasa de cambio, que ubicó el dólar en $4.405, ha influido directamente en el precio interno, beneficiando a los caficultores que venden a mercados internacionales.
Impacto para los caficultores del Quindío y otras regiones
El Quindío, uno de los epicentros cafeteros de Colombia, está en la fase final de su cosecha. Los productores de la región reportan ventas de café de alta calidad (factor 88) a precios cercanos a los $283.800 por carga, lo que representa un ingreso significativo para pequeños y medianos caficultores.
El gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón, destacó que este repunte permite a los productores solventar deudas acumuladas en años anteriores. Según Bahamón:
“Este año se está balanceando la carga y tenemos esa posibilidad de generar unas utilidades que permitan solventar esas deudas del pasado”.
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Efectos en el mercado y el consumidor
El aumento en los costos del grano no solo beneficia a los productores, sino que también tiene implicaciones para los consumidores:
- Nestlé S.A., el mayor fabricante mundial de café, anunció un ajuste de precios y una reducción en el tamaño de los envases como respuesta al encarecimiento del producto.
- Los precios más altos podrían reflejarse en las tiendas de café y en productos derivados, como mezclas y cafés instantáneos.
Oportunidades para el sector cafetero colombiano
El buen momento del café ofrece una oportunidad para que los caficultores inviertan en sus fincas, mejoren procesos de producción y exploren mercados internacionales. Además, fortalece la competitividad del país como líder mundial en café de alta calidad.
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