Con más de 50 expositores, competencias nacionales de barismo y una innovadora agenda gastronómica, la plazoleta del Mirador Alto de la Cruz se prepara para recibir la cumbre cafetera más importante del municipio.
¿Cuándo y dónde se realizará el evento Circasia Huele a Café 2026?
El festival Circasia Huele a Café 2026 se llevará a cabo este sábado 6 y domingo 7 de junio en la plazoleta del Mirador Alto de la Cruz, en el municipio de Circasia, Quindío. El evento, organizado por la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío, la Alcaldía de Circasia, el Comité de Cafeteros y la empresa Artesano, contará con más de 50 expositores que ofrecerán cafés especiales, gastronomía local, artesanías y bebidas innovadoras.
El aroma a grano recién tostado promete mezclarse este fin de semana con la inconfundible brisa fría de las montañas quindianas. La plazoleta del Mirador Alto de la Cruz, habitualmente un rincón apacible para contemplar el paisaje, está a punto de transformarse en el epicentro de una revolución sensorial. Quienes suban hasta allí no solo encontrarán la tradicional bebida caliente de las mañanas, sino un vibrante ecosistema que celebra la evolución de nuestra identidad cafetera.
Un laboratorio al aire libre para paladares curiosos
Durante años, el consumo de café en la región estuvo atado a métodos estrictamente tradicionales. Sin embargo, el evento de este fin de semana propone un contraste fascinante entre la herencia arriera y las nuevas tendencias de consumo global. La gran Feria Cafetera, Artesanal y Gastronómica desplegará una oferta que desafía la imaginación.
Más de 50 expositores locales y regionales tomarán posesión del espacio público. Los asistentes podrán recorrer tiendas especializadas y descubrir propuestas tan audaces como la cerveza elaborada a base de café. A la par, el talento manual del Quindío brillará a través de emprendimientos artesanales que complementarán la amplia oferta gastronómica del municipio.
La batalla de los baristas: precisión y licores
Lejos de ser una simple exhibición, la programación elevará la tensión con competencias de alto nivel que pondrán a prueba el pulso y la creatividad de los expertos. El plato fuerte será la Competencia Delter Coffee Press, un novedoso y milimétrico método de preparación por inyección que congregará a 21 de los mejores baristas del país.
La destreza no se limitará a la extracción pura del grano. El evento albergará un exigente concurso de bebidas espirituosas, donde los participantes deberán fusionar de manera armónica las notas del café con diferentes licores. Además, las nuevas generaciones tendrán su propio espacio para brillar en el Concurso Infantil de Barismo, asegurando el relevo generacional de esta pasión.
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Más allá del sabor: la ciencia detrás del grano
Entender por qué una taza sabe a frutos rojos o a chocolate requiere adentrarse en los secretos del campo. Por ello, la agenda académica se estructuró para desmitificar los procesos técnicos que garantizan la calidad del café especial.
Expertos del sector dictarán charlas enfocadas en los complejos procesos de fermentación y los avances en la mecanización de los cultivos. Quienes deseen educar sus sentidos podrán participar activamente en talleres prácticos de catación y tostión, diseñados tanto para profesionales como para aficionados.
Para abarcar la totalidad de esta experiencia inmersiva, la organización ha estructurado el evento en siete grandes bloques de acción:
- Feria Cafetera (Marcas, Tiendas, Gastronomía y Artesanía).
- Agenda Académica de alto nivel.
- Concurso Infantil de Barismo.
- Competencia nacional Delter Coffee Press.
- Concurso de Bebidas Espirituosas.
- Presentaciones y shows en vivo de catación y tostión.
- Parrilla cultural y de esparcimiento familiar.
El ritmo que acompañará la fiesta cafetera
Ninguna celebración en el Quindío está completa sin una banda sonora que invite al encuentro. La plaza vibrará durante ambos días con un ‘coffee party’ que fusionará la música tradicional con géneros contemporáneos.
Presentaciones de danza folclórica se intercalarán con un enérgico show de Afro beat, la mezcla en vivo de DJs y la participación de diversos artistas invitados, garantizando que el entretenimiento fluya desde la mañana hasta la caída del sol.
“Extendemos la invitación a empresarios, cafeteros, habitantes y visitantes para que hagan parte de esta celebración y disfruten de lo mejor de los cafés especiales del Quindío en una experiencia que une tradición, conocimiento y sabor”, subrayaron desde la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío, junto a la Alcaldía de Circasia y el Comité de Cafeteros.
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