Animales hallados al interior del restaurante
El operativo se llevó a cabo en pleno centro de Cartago, Valle.
Tras varias denuncias, las autoridades en conjunto con funcionarios de la secretaría de salud del municipio, realizaron una inspección de salubridad en un restaurante de comida china ubicado en el centro de la ciudad.
Durante el procedimiento, hallaron varias irregularidades relacionadas con la manipulación de alimentos y pésima higiene en el lugar, además, de la presencia de algunos animales como chivos, conejos, gallinas, los cuales al parecer eran sacrificados en el mismo sitio, lo que viola todas las medidas de seguridad. En el establecimiento también hallaron trampas para ratones.
Por el momento solo hubo comparendo y cierre preventivo del restaurante de comida china, sin embargo, se espera el pronunciamiento oficial de la secretaría de salud, para explicar los hallazgos y enumerar las faltas cometidas en este tipo de establecimiento.
Es importante tener en cuenta que a raíz del ascenso de categoría del municipio de Cartago, estos operativos están a cargo de la Secretaría Municipal de Salud, entidad que asumió estas funciones que antes eran competencia de la UES Valle.
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