CiudadRegion.com | Cartago | 13 OCT 2017 – 6:27 am
El modelo cooperativo de Cafenorte es único en el país, ha sido invitado a compartir experiencias en países como Costa Rica, México, Ecuador y Chile, tiene como ejes fundamentales el mejoramiento de la calidad de vida del asociado y su familia por medio de la productividad y la calidad, para ello ha puesto al servicio del caficultor herramientas valiosas como el laboratorio de análisis sensorial de café, primer laboratorio en Colombia certificado por la SCAA (Asociación de Cafés Especiales de América), un grupo de técnicos y promotores sociales para dar acompañamiento permanente al productor, un laboratorio de análisis de suelos y foliares, único en la región propiedad de una cooperativa; una bodega climatizada para los microlotes acompañada del centro de Trilla y Tostión, y su más reciente apuesta la Escuela de Barismo.
Cafenorte ha tomado como bandera, el lograr el reconocimiento a nivel mundial del Norte del Valle como una zona productora de cafés especiales y diferenciados. Una tarea que viene realizando a través de participación en ferias y exposiciones internacionales, la participación en ruedas de negocios, asesorías para exportación a los caficultores, marcas registradas para los cafeteros que quieran exportar o comercializar, la Muestra Regional de Cafés Especiales, en la que participaron más de 250 microlotes en esta versión y la creación de la ruta “De la finca a su taza: Ruta de los Cafés Especiales en el Norte del Valle del Cauca”.
Dentro de las iniciativas de Caficultura sostenible Cafenorte ha venido adelantando acciones encaminadas a la protección de los recursos naturales y el bienestar de las familias cafeteras, por eso cuenta con las certificaciones internacionales Fair Trade (Comercio Justo), UTZ y Farmer Brothers, las cuales permiten otorgar bonos de reliquidación y otros incentivos a los caficultores que hacen parte de los programas.
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