Gracias a las gestiones emprendidas desde la Gobernación de Risaralda y con la voluntad del Servicio Nacional de Aprendizaje –SENA- hoy será presentada la primera Escuela Nacional de la Calidad del Café en la vereda el Castillo de Santa Rosa de Cabal.
funcionará en las instalaciones que se habían construido inicialmente para una planta de sacrificio de aves
La Escuela, que será la primera de seis establecimientos como éste que el SENA abrirá en el país, funcionará en las instalaciones que se habían construido inicialmente para una planta de sacrificio de aves en zona rural del municipio Risaraldense.
De acuerdo con la Secretaria de Desarrollo Agropecuario de Risaralda, Constanza Ramírez Ángel “de esta manera se empezará a aprovechar la inversión realizada por el departamento para la construcción de estas instalaciones cercana a los $804 millones que fueron complementados con $ 490 millones asignados por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural”.
30.000 Productores del Eje Cafetero y Norte del Valle se verán beneficiados con la apertura de la Escuela Nacional de la Calidad del Café, pues a través de ella, se buscará consolidar una estrategia para la producción de cafés de alta calidad desde la región al tiempo de maquilar el producto a pequeños caficultores asociados, con precios muy por debajo de los comerciales.
“En esta escuela los pequeños productores también tendrán la oportunidad de capacitarse en Barismo, el arte de preparar café, y de participar en ferias y eventos de nivel regional y nacional” concluyó Ramírez Ángel.
Datos de Interés
Las otras Escuelas Nacionales de la Calidad de Café tendrán sede en Quindío, Huila, Bogotá y Antioquia.
$3.000 millones fueron invertidos por el Sena para la dotación de equipos para la Escuela.
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