Estará situado en el parque de Altagracia y lo construirá la Administración Municipal
Una inversión de 300 millones de pesos destinará la administración del alcalde Enrique Vásquez para la construcción de un Centro de Cafés de Alta Calidad que estará situado en el corregimiento de Altagracia.
El secretario de Desarrollo Rural, Álvaro Londoño Meléndez explicó que este centro tendrá un laboratorio certificado con las normas internacionales (CQI) y se aprovechará el capital humano por intermedio de los jóvenes que se han especializado en la cata de café.
“Actualmente se avanza en la elaboración de estudios y diseños del centro que construirá la Administración Municipal en el Parque de Altagracia y que servirá además para fortalecer el Paisaje Cultural Cafetero y tendrá todo el proceso desde el procesamiento del beneficio, el secado y el laboratorio para capacitar a los productores”.
De igual manera, el funcionario añadió que este centro servirá para capacitar a los jóvenes en estos temas para trabajar en la renovación generacional.
También el Secretario de Desarrollo Rural explicó que a través de la Asociación de Cafés Especiales ‘Entreverdes’ se ha fortalecido el laboratorio que cuenta con todos los equipos que se utilizan para la perfilzación de cafés.
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