De la huerta a la mesa con crío, siembro, como y ahorro

CiudadRegion.com | Cartago | 17 JUN 2014 – 7:14 am

Con productos frescos y recién sacados de la huerta, se llevó a cabo en cada uno de los 14 municipios de Risaralda, una gran Feria Agrícola Gastronómica con las familias que se benefician de la Estrategia Crío, Siembro, Como y Ahorro, de la Gobernación de Risaralda.

Cerca de 150 familias de las zonas rurales de cada municipio de Risaralda, disfrutaron de la muestra gastronómica que realizó el programa de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Risaralda, las cuales han sido beneficiarias del convenio entre la Gobernación y el Departamento para la Prosperidad Social DPS.

La inversión en esta etapa de la Estrategia fue de $2.135 millones y benefició a 2.360 familias rurales de Risaralda

“La idea con este tipo de espacios es integrar a las familias que hacen parte de la Estrategia Crío, Siembro, Como y Ahorro, para que no solo compartan entre ellas, sino también con la idea de que puedan mostrar lo que han aprendido en cuanto a la alimentación y el manejo de productos con sus huertas caseras, logrando con esto una vez más, la intención del Gobernador, Carlos Alberto Botero López, de cambiar la forma de pensar de los Risaraldenses”, explicó Carlos Arturo Rave Valencia, Secretario de Desarrollo Social de Risaralda.

Dulce y limonada de cidra, avena de yuca, plátano con queso, yucas rellenas, torta de ahuyama, entre otros, fueron los platos más destacados en los festivales gastronómicos realizados durante toda la semana.