El pasado 23 de noviembre la Secretaria de TIC y Competitividad Municipal, la Unidad de Desarrollo Rural, el Comité Departamental de Ganaderos y otras entidades llevaron a cabo el VIII Congreso de la Cadena Ganadera, el cual contó con la participación de aproximadamente 150 asistentes entre productores, empresarios y estudiantes.
“Estamos dando continuidad a una iniciativa que nació unos años atrás por eso ya vamos en la octava versión, básicamente es un tema bien importante porque nosotros también queremos destacar que estas producciones marcan un espacio a nivel local y regional, evidenciando que no solo son los cultivos sino también la parte pecuaria y a la vez los productos de origen animal hablando específicamente de carne y leche”, comentó Gerzain Castaño Osorio, Jefe de la Unidad de Desarrollo Rural de la Alcaldía de Manizales.
Temas como la evolución de la cadena ganadera de Caldas, la normatividad sanitaria en la industria láctea, estrategias de suplementación para aumentar la rentabilidad de los hatos lecheros y manejo de la ganadería, fueron algunos de los expuestos ante las personas que participaron de este evento.
“Lo que se buscó con los conferencistas invitados es poder obtener de ellos conocimientos y argumentos para que sigamos enfocando los mejores resultados de esta producción en nuestra ciudad y el Departamento” puntualizó el funcionario.
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