CiudadRegion.com | Cartago | 20 ABR 2014 – 8:24 pm
Con el propósito de prevenir el consumo y venta de pescado no apto para el consumo humano, la policía metropolitana de Pereira en coordinación con la secretaria municipal, ejecuto en las últimas horas un operativo de registro y control a establecimientos dedicados a la comercialización de este producto, logrando la incautación de 120 kilos de pescado que no cumple con las condiciones óptimas para su consumo.
En los operativos de control, la policía reviso 21 establecimientos dedicados a la venta de pescado y productos del mar
21 establecimientos fueron registrados por los uniformados que revisaron el cumplimiento al Decreto 1500 de 2007 Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne, Productos Cárnicos Comestibles y Derivados y Destinados para el Consumo Humano, de igual manera que se cumpla con los requisitos exigidos para el funcionamiento.
Los controles quieren indicar a comerciantes el cuidado y reglamentación que deben mantener para la manipulación de estos, previendo las fechas de fabricación, o vencimiento, lotes de expedición, vehículos de transporte, documentación reglamentaria entre otros.
Se hace indispensable que quienes compran conozcan su procedencia ya que podrían presentarse afecciones a la salud como alergias o intoxicación por lo cual es importante regresar al lugar donde se adquiere el producto para constatar rigurosamente.
Las autoridades ambientales de la mano con la Policía Nacional, reiteran permanentemente la tarea de cuidar que estos controles funcionen, todo depende de acatar algunas de las siguientes recomendaciones básicas:
- Comprar en lugares autorizados o establecimientos con cadena de frio.
- Manipular correctamente, bajo estándares de higiene
- Revisar el estado del alimento en especial ojos brillantes, piel seca de color vivo, escamas tornasoladas y brillantes en el caso de los pescados.
- En todas las especies animales percatar el olor y apariencia, tener especial cuidado con el pescado conocido como “pescado seco” si presenta un sabor extraño, o posee características similares a otra especie animal limítese y no consuma ni compre. Informe.
- Evite consumir en lugares de paso o negocios ambulantes, calles, aceras, carros o demás.
La Policía invita a la ciudadanía a denunciar el tráfico de huevos de tortuga, mariscos, animales exóticos de mar, entre otros, esto porque puede causar graves daños a la salud.
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