La salsa para alitas de pollo constituye una de las recetas más populares, prácticas y versátiles, comúnmente utilizada para sazonar y condimentar, tanto las distintas partes del pollo, así como para aderezar diversas preparaciones de alimentos.
Los ingredientes principales para su preparación incluyen salsa picante y margarina o mantequilla, en base a la receta tradicional para preparar salsa Buffalo Wings, sin embargo, se pueden realizar diversas combinaciones, según el país de origen y los gustos de los comensales.
La preparación de este tipo de salsas resulta ideal para compartir entre amigos y familiares, en forma de aperitivos y entradas, o simplemente, para darse un capricho particular con el delicioso sabor característico Hot Wings o alitas de pollo picantes, cuya receta conlleva historia y tradición, proveniente de la ciudad neoyorkina de Buffalo, lugar del que es originaria la elaboración.
¿Cómo preparar salsa Hot Wings al estilo Kentucky para alitas de pollo?
Preparar salsa Hot Wings al estilo Kentucky para aderezar alitas de pollo en la comodidad del hogar, resulta bastante sencillo y rápido, ya que se necesitan pocos ingredientes y el proceso de elaboración es corto. Es por ello que constituye una de las opciones mejor pensadas para crear picoteos deliciosos.
Puedes combinar las presentaciones de salsa Hot Wings disponibles en el mercado, las cuales vienen envasadas y preparadas para servir, mezclándolas con otros ingredientes adicionales, que permitan potenciar los sabores y las texturas, además de realizar las preparaciones con mayor o menor grado de picante, según el gusto; para ello debes disponer de los siguientes ingredientes:
- Alitas de pollo, aproximadamente 1 kilo y medio.
- 2 tazas de salsa Hot Wings presentación Buffalo.
- 2 cucharadas de bourbon.
- 5 cucharadas de jarabe de maple.
Pasos para la preparación:
- Aderezar las alitas de pollo con mantequilla y hornearlas en un envase o cacerola cubierta con papel de aluminio a 230 °C, por un plazo de tiempo de 30 minutos.
- Voltear transcurridos 15 minutos, para que puedan dorarse por ambos lados.
- Mezclar la salsa Hot Wings en una olla o cacerola, con el bourbon y el jarabe de maple.
- Calentar la mezcla sin llegar al punto de ebullición.
- Bañar y rebosar las alitas de pollo con la preparación obtenida.
¿Qué otro tipo de preparaciones se pueden aderezar con la salsa Hot Wings?
Existen gran cantidad de recetas que se pueden condimentar y aderezar con el exquisito sabor tradicional de la salsa Hot Wings, popularmente empleada para sazonar alitas de pollo, tales como:
- Alitas karat, incluye alitas de pollo, salsa Hot Wings presentación original, salsa BBQ, mango, jugo de manzana y mermelada de arándanos.
- Alitas dulces thai chili, la cual incluye alitas de pollo, salsa Hot Wings presentación original, jugo de naranja, albahaca, cilantro, curry y cacahuetes.
- Thai con camarones, incluye salsa Hot Wings presentación original, limón, soja, camarones, fideos, aceite, curry, leche de coco, limón y sandía.
- Albóndigas brosh, que incluye carne molida, huevos, cebolla, pan molido, harina, orégano, ajo, pimienta, perejil, tomate, zanahoria, cebolla, y salsa Hot Wings presentación original.
- Nola alitas, incluye tocino, cebolla, salsa BBQ, queso parmesano, mostaza, queso crema, alitas de pollo y salsa Hot Wings presentación original.
- Pasta Buffalo, la cual incluye pasta, mantequilla, harina, leche, queso cheddar o mozzarella, queso de cabra, pollo desmenuzado, apio, y salsa Hot Wings presentación original.
- Mega sandwich Buffalo, que incluye pan estilo baguette, queso, tomate, pollo empanado, tocino, pepinillos, patatas, lechuga, cebolla, mayonesa y salsa Hot Wings presentación extra picante.
- Ensalada Buffalo, incluye pollo empanado, lechuga, tocino, apio, queso azul, aderezo ranch, y salsa Hot Wings presentación Buffalo.
- Boneless Frank’s, que incluye pechuga de pollo, harina, huevos, pan rallado, aceite y salsa Hot Wings presentación Buffalo.
- Alitas Buffalo almendrado, esto incluye alitas de pollo, almendras, limón, aceite de oliva, champiñones, ajo, chile habanero, perejil, garbanzos y salsa Hot Wings presentación Buffalo.
- Alitas BBQ Jang, incluye alitas de pollo, ajo, cebolla, miel, mostaza, mantequilla, salsa de tomate, azúcar, sal, pimienta, aceite de oliva y salsa Hot Wings presentación Buffalo.
- Alitas dulces de la isla, que incluye alitas de pollo, azúcar, piña y salsa Hot Wings presentación Buffalo.
- Carolina Golden Baby Ribs, la cual incluye costillas de cerdo, mantequilla, azúcar, miel, chile chipotle, y salsa Hot Wings presentación Buffalo.
- Alitas enmoladas, que incluye alitas de pollo, chile, chocolate, cebollino, queso, y salsa Hot Wings presentación Buffalo.
Hoy en día, aderezar alitas de pollo y preparaciones más elaboradas que incluyen distintos tipos de ingredientes, resulta muy sencillo, ya que existen presentaciones envasadas en el mercado, de salsas Hot Wings tipo original, Buffalo y extra picante, preparadas para servir, con las cuales puedes condimentar distintos platos, con el exquisito sabor tradicional neoyorkino.
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