Jamundí, Valle del Cauca – El Parque del Cholado, uno de los lugares más emblemáticos de Jamundí y un referente de la gastronomía vallecaucana, está en plena transformación, gracias a un ambicioso proyecto liderado por la Gobernación del Valle del Cauca. Este espacio, conocido por ser el epicentro del tradicional cholado, está siendo renovado con un diseño innovador que promete mejorar la experiencia tanto de comerciantes como de visitantes.
Progreso en la obra: el panal toma forma
De los 40 locales comerciales que conformarán el renovado parque, 35 ya se encuentran en estado de obra gris, mientras que la estructura metálica que simula un enorme panal avanza rápidamente. “Nos encontramos en la tapa de armado de la estructura metálica completando los hexágonos superiores que van a servir como cubierta,” explicó Carlos Julio Moncada, ingeniero residente de la interventoría del proyecto. Este diseño hexagonal no solo será un atractivo visual, sino que también garantizará mejores condiciones para los comerciantes que allí operan.
El nuevo Parque del Cholado se está desarrollando sobre el área del parque actual, ubicado en las calles 15 y 16, entre carreras 9 y 10, cubriendo un total de 2.983 metros cuadrados. Esta renovación no solo busca preservar la tradición, sino también modernizarla, creando un espacio donde la cultura y el sabor se fusionen en un entorno más atractivo y funcional.
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Detalles técnicos y logros alcanzados
Además del avance en la construcción de la estructura, se está trabajando en la instalación de redes eléctricas, el tejado, y en los trámites correspondientes al alumbrado público y la iluminación interna. Adriana Gómez, secretaria de Vivienda y Hábitat del Valle del Cauca, señaló que también se están iniciando los trabajos en la zona administrativa, asegurando que “en términos generales, el sitio va a quedar espectacular y lleno de colorido”.
La transformación del Parque del Cholado no ha sido solo un desafío técnico, sino también un ejercicio de participación ciudadana. Adriana Gómez destacó la importancia de la concertación con los vendedores de la Asociación de Choladeros, la Administración Municipal, el Concejo, y la Asamblea del Valle. “Este es un sitio icónico”, afirmó la secretaria, subrayando que la colaboración con las fuerzas vivas de Jamundí ha sido vital para asegurar que el proyecto refleje las necesidades y expectativas de la comunidad.
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