El propósito es mejorar las técnicas de manipulación de alimentos en el municipio de Obando
Con el propósito de mejorar las técnicas de manipulación de alimentos en los diferentes sectores del municipio de Obando, especialmente entre quienes tienen a cargo los Hogares de Bienestar Familiar, la secretaría de salud de la localidad vienen realizando con el apoyo de la UES, las jornadas de capacitación de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
La Secretaria de salud de la localidad, Cristina Zapata Piñeros, indicó que el propósito de estos talleres que van dirigidos a diferentes sectores que están involucrados con el manejo de alimentos, es que se tengan en cuenta los protocolos necesarios para el adecuado manejo de los mismos.
“En la manipulación de los alimentos está la clave del bienestar que los mismos puedan generar, es bueno que se tenga en cuenta, desde la asepsia entre quienes cocinan, hasta la utilización de los implementos básicos pero necesarios para la preparación de los alimentos” explicó la funcionaria.
De igual forma señaló que el propósito de los talleres que se han venido realizando con grupos organizados y comunidad en general, es crear una conciencia de aseo y mejoramiento continuo en la producción de cada plato que se consume en los hogares, no solo de Obando, sino de la región.
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